“Cervecería Nacional”
la taberna erigida en el vientre de una casa antigua a escasas cuadras de la Plaza del Roto chileno, con ladrillos y vigas a la vista, que poco nos hablan de su pasado señorial y mucho de continuar con el rescate del otrora “pueblito a las afueras de Santiago”.
Cervecería Nacional nos sorprendió con tres variedades de shop elaborado por sus propios dueños, todos de muy buena factura. A ello se suma su carta de sándwich clásicos con toques gourmet, y cómo no, el “Completo de camarones apanados, mix de lechugas, tomate, cebolla, cilantro y mayonesa a base de cerveza Stout”, ¡una delicia! Pero eso no es todo, acá hay una apuesta por crear una “cultura” en torno a la cerveza, por instruir a los amantes de esta bebida de grano fermentado, a base de charlas y apuestas como el helado de cerveza, una sorpresa que nos dieron a degustar, pero que no estará disponible sino hasta entrada la primavera.
fuente:almacerveza
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